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UNE DESTINATION N'EST JAMAIS UN LIEU, MAIS PLUTÔT UNE NOUVELLE MANIÈRE DE VOIR LES CHOSES.
Henry Miller

Restaurant Un altro Mondo Salle 3
Noix de Saint Jacques et croustillant de à l'encre de seiche
Tagiliolini Truffe.jpg
Boeuf croûte de pistaches de Bronte.jpg
Dessert glacé - Un Altro Mondo
Grappa Berta - Un Altro Mondo
Menus
Risotto Gamberro Rosso.jpg

Le restaurant Un Altro Mondo propose une cuisine italienne gastronomique au coeur du Brabant Wallon

 

LE CHEF

LUCA GAVIGLIO

Début de l'aventure

"Lorsque nous avons repris le restaurant en 2017, ma compagne Caroline et moi-même, étions loin de nous imaginer tout le parcours que nous allions vivre. Si beaucoup gardent en mémoire le passage du Covid ou la crise, nous préférons penser à ce que nous avons gagné en épanouissement mais surtout appris en expériences humaines. Car dès le début, nous avons pu compter sur une équipe investie et prête au changement, et malgré les obstacles, c'est "ensemble" que depuis 7 ans, nous avons pour objectifs communs, le plaisir du client et l'évolution constante de l'établissement."

2017

Ma vision

Le goût, le produit, l'équilibre des saveurs pour susciter l'émotion. Mais aussi les valeurs de partage, d'accueil et de transmission pour créer l'expérience. Le restaurant Un Altro Mondo, c'est l'ensemble des savoir - faire de toute une équipe ! 

Le Chef Luca Gaviglio

Luca Gaviglio - Chef propriétaire

L'équipe

L'ÉQUIPE

Service du vin - Un Altro Mondo
Filet de boeuf croûte de pistaches de Bronte

FABIANO ANCONETANI

SECOND

DOMENICO VITTO

SOMMELIER

SACHA DUCOFFRE

SALLE

NOÉ RIGON

CUISINE

CAMILO PINHEIRO

CUISINE

 

JADE GOULARD 

APPRENTIE

CHLOÉ DENAYER

APPRENTIE

CAROLINE BASSEM

GESTION & ADMINISTRATION

Bon Cadeau
Horaires

NOS HORAIRES

Lundi 

Mardi 

Mercredi 

Jeudi

Vendredi

12h00 - 13h15

12h00 - 13h15

12h00 - 13h15

12h00 - 13h15

19h00 - 20h15

19h00 - 20h15

19h00 - 20h15

19h00 - 20h15

19h00 - 20h15

FERMETURE

Lundi Midi

Samedi & Dimanche

Jours fériés

CONGÉS : 

Lundi 05/08 au mercredi 21/08 (Vacances d'été)

Midi : fermeture à 15h45

Soir : fermeture à 00h00

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