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Luca Gaviglio
UNE DESTINATION N'EST JAMAIS UN LIEU, MAIS PLUTÔT UNE NOUVELLE MANIÈRE DE VOIR LES CHOSES.
Henry Miller






Passion
& Sincérité
LE CHEF

LUCA GAVIGLIO
Créer l'expérience
L'essentiel à mes yeux... le goût, le produit, l'équilibre des saveurs pour créer l'émotion. Mais aussi les valeurs de partage, d'accueil et de transmission. Un Altro Mondo c'est l'ensemble du savoir - faire de toute une équipe!
L'équipe
L'ÉQUIPE
DOMENICO VITTO
SOMMELIER
FABIANO ANCONETANI
SECOND
CONSTANTIN STEREA
CUISINE
SACHA DUCOFFRE
SALLE
NOÉ RIGON
APPRENTI
JADE GOULARD
APPRENTIE
​
CAROLINE BASSEM
GESTION & ADMINISTRATION




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