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Luca Gaviglio
UNE DESTINATION N'EST JAMAIS UN LIEU, MAIS PLUTÔT UNE NOUVELLE MANIÈRE DE VOIR LES CHOSES.
Henry Miller
Passion
& Sincérité
LE CHEF
LUCA GAVIGLIO
Créer l'expérience
L'essentiel à mes yeux... le goût, le produit, l'équilibre des saveurs pour créer l'émotion. Mais aussi les valeurs de partage, d'accueil et de transmission. Un Altro Mondo c'est l'ensemble du savoir - faire de toute une équipe!
L'équipe
L'ÉQUIPE
DOMENICO VITTO
SOMMELIER
FABIANO ANCONETANI
SECOND
CONSTANTIN STEREA
CUISINE
SACHA DUCOFFRE
SALLE
ANGELA D'ADDABBO
CUISINE
NOÉ RIGON
APPRENTI
JADE GOULARD
APPRENTIE
CAROLINE BASSEM
GESTION & ADMINISTRATION
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