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Menu 7 Saveurs

Pour l'ensemble de la table

7 services  -  109,00€

Sélection de vins (5 verres)  -  59,00€

Mises en bouche

 

Petits pois

Burrata affumicata

Morilles


Coulis de basilic

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Tartare de veau
Coques

Ricotta

Oxalis

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Turbot

Asperges blanches

Oeufs de truite

Citron

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Tagliolini à la Truffe

 

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Côtes d'agneau

Crème d'olives taggiasche

Mille-feuille végétal

 

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Parmesan Vacca Rossa

Miel à la Truffe

 

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Pomme

Espuma citron & menthe

Opaline

Noisettes

Sorbet thym citron

Mignardises

Sélection de fromages transalpins  - 15,00€

Toute modification du menu fera l'objet d'un supplément de min.  8€

 Nous attirons votre attention sur le fait que la composition des produits peut changer. 

Merci de nous aviser de toute allergie, intolérance ou habitude alimentaire particulière lors de votre réservation, ce afin de mieux vous servir. Nous ne proposons pas de menu vegan. Notre menu en 7 services ne peut pas être adapté au régime végétarien (= ni viande, ni poisson)

PROCHAIN MENU LE 6 MAI 2024

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