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Menu 7 Saveurs

Pour l'ensemble de la table

7 services  -  109,00€

Sélection de vins (5 verres)  -  59,00€

Mises en bouche

 

Betteraves Jaunes
Mousses de Cravanzina
Gel balsamique rose

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Bar farci à la Truffe

Crème de topinambour

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Risotto

Encre de seiche

Calamar

Citron & Gingembre

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Tagliolini à la Truffe d’Hiver

 

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Cinta Senese (Porc Noir)

Crème de chou-fleur rôti

Puntarelle

 

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Parmesan Vacca Rossa

Miel à la Truffe

 

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Il Cappuccino

Mignardises

Sélection de fromages transalpins  - 15,00€

Toute modification du menu fera l'objet d'un supplément de min.  8€

 Nous attirons votre attention sur le fait que la composition des produits peut changer. 

Merci de nous aviser de toute allergie, intolérance ou habitude alimentaire particulière lors de votre réservation, ce afin de mieux vous servir. Nous ne proposons pas de menu vegan. Notre menu en 7 services ne peut pas être adapté au régime végétarien (= ni viande, ni poisson)

PROCHAIN MENU LE 4 MARS 2024

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